Objectif, Charte & Provenance des produits

Notre objectif

  • Mettre en relation les producteurs et les consommateurs
  • Valoriser les produits du terroir et les préparations artisanales
  • Proposer une consommation responsable, au rythme des saisons
  • Favoriser le commerce de proximité
  • Faire découvrir les spécialités culinaires régionales
  • Promouvoir les activités et services proposés par nos producteurs

 

Notre Charte

Afin d'offrir une garantie de qualité aux utilisateurs de l'application Pwodui An Nou, chaque producteur confirme qu'il respecte la charte suivante :

  • Je propose des produits de ma propre production ou ma propre fabrication.
  • Je propose des viandes, volailles, poissons, issus de l'élevage local ou de la pêche régionale.
  • J'utilise des produits régionaux dans mes préparations ( confitures, pâtisseries, saucisses, plats, soupes, alcools, etc).
  • Je propose des produits de qualités, cultivés, élevés ou confectionnés dans le respect de l'environnement et des normes d’hygiène.
  • Je propose la vente directe au consommateur, dans un lieu proche du lieu de culture, d'élevage ou de fabrication des produits proposés.

 

 

Provenance des produits

Certains producteurs proposent des produits provenant de producteurs voisins ou régionaux ; ceci en cas de faible récolte ou afin d’étoffer l’offre de leur point de vente. L'information n'est pas systématiquement indiquée dans les points de vente, ni sur l’application.

Certaines préparations utilisent des ingrédients importés (graines, plantes, fruits, huiles). C'est le cas, par exemple, de certaines huiles utilisées dans les produits cosmétiques, voire du houblon utilisé dans la préparation de la majorité des bières...

La provenance des produits et des ingrédients n'est pas systématiquement mentionnée sur les produits, ni dans l’application.

Les préparations (produits transformés) proposées par les agrotransformateurs sont très majoritairement issus de l’agriculture ou de l’élevage guadeloupéens.

Bien que nous rendons visite à chaque producteur et discutons de leurs produits et méthodes de fabrication, "PWODUI AN NOU" ne peut pas se porter garant sur leur provenance. Donc en cas de doute, renseignez-vous auprès des producteurs et fabricants sur la provenance des produits proposés et des ingrédients utilisés dans leurs préparations.